Mięso i ryby
„Zjedz ten kotlet" - powtarzają rodzice w trosce o to, aby ich dziecko należycie się rozwijało. Mają rację, mięso bowiem jest pokarmem zasobnym w białka sprzyjające wzrostowi i wzmocnieniu organizmu. Ale uwaga! Nie warto spożywać mięsa wołowego, koniny i baraniny w zbyt dużych ilościach.Nie warto, ponieważ pokarm ten zawiera czasami więcej niż rośliny toksyn, pestycydów, antybiotyków... Nie warto, gdyż jest to pożywienie drogie. Można je zastąpić kurczakami, rybami, jajami, potrawami mlecznymi, roślinnymi, zbożowymi... A jednak, mimo kontroli jakości przeprowadzanych przez służby sanitarne.W średniowieczu mięso jadano regularnie wyłącznie w zamkach, pałacach i opactwach. Nawet dziczyzna była zarezerwowana dla właścicieli łąk i lasów. Obecnie najbogatsze kraje produkują wystarczającą ilość mięsa dla wszystkich, lecz nie wszyscy mają środki, aby jadać je regularnie. W krajach ubogich ludzie spożywają mięso jedynie ad czasu do czasu. Do rzadkości należą dziś zwierzęta hodowlane żyjące jeszcze na wolności